Yuki, cuoca di Osaka in Italia per amore e ormai collaboratrice preziosa di Pulk, porterà in questa cooking class tutto il suo sapere su uno dei piatti più iconici della cucina nipponica: il RAMEN ラーメン.

Prepareremo assieme tutti i passaggi per ottenere questa deliziosa e corroborante zuppa giapponese, a partire dai suoi noodles.

Sarà un incontro divertente, conviviale. Cucineremo, brinderemo e gusteremo, finalmente, il tradizionale piatto di ramen!

Quota di partecipazione euro 70,00.

Pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Una cena segreta, ricca di mistero, seduti in un’unica, grande e bellissima tavolata per deliziare il vostro palato grazie alla cucina dei giovani chef della Taola e i vini della Cantina di Lavis, guidati dall’enologo dell’azienda.

Ogni portata sarà avvolta da un allure di mistero e l’abbinamento con i vini della Cantina di Lavis amlificherà i sensi di questo secret supper.

L’amouse bouches nell’oscurità lascerà spazio ad una speciale texture dell’antipasto, da gustare in modo anticonvenzionale.

L’ingrediente invisibile del primo piatto farà da sipario per l’illusione del secondo.

Il dessert sarà ricerca e gioco.

Ogni piatto e ogni abbinamento vini saranno studiati per stupirvi e permettervi di fare un’esperienza del tutto nuova e inaspettata.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Quota di partecipazione euro 85,00.

Per la partecipazione è richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario specificando indirizzo, codice fiscale e mail per l’emissione della fattura elettronica che vi verrà inoltrata in formato digitale.

Paula torna con nuovi piatti che hanno il sapore delle sue radici, che vi mostrano una terra fertile, legata ai sapori del Mediterraneo e protesa verso il Medioriente.

Mezzeh e altre delizie culinarie, abbinate ai vini biologici di Enovely, presentati da Michele Girelli.

Possibilità di avere anche la variante vegetariana.

I piatti saranno accompagnati dalla selezione di vini, biologici e biuodinamici, presentati da Michele Girelli, sommelier e fondatore dell’Azienda Enovely.

IL MENÙ É IN FASE DI ELABORAZIONE

Quota di partecipazione euro 70,00.

É previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Non hai mai messo le mani in pasta? Vuoi capire se ti innamorerai follemente dell'argilla? Sei tanto curioso e vuoi sperimentare e rilassarti senza troppi pensieri? 

Non ti resta che iscriverti a questo workshop per principianti!

• Sabato 16/03/24 da Pulk a Trento, dalle 10 alle 15.30

Che cosa succederà durante i workshop?

• ti racconteremo in parole semplici che cos'è la ceramica e quali sono le principali fasi di lavorazione. Senza annoiarti, promesso! 

• ti guideremo ad un primo contatto con l'argilla, ad occhi chiusi. Curiosi eh?

• nella ceramica tutto parte da una pallina o da una lastra sottile. Cominceremo dalla pallina e conoscerai la tecnica antichissima del "pinching" o pizzico.

• Il tuo sogno è portarti a casa un piattino? Ti aiuteremo a realizzarlo, lavorando con la tecnica della lastra!

• Cercheremo di fare i miracoli, considerando i tempi lunghi della ceramica, per insegnarti qualche semplice tecnica decorativa (impressione di foliage, timbri, tessuti, decorazione a pennello con engobbi, ecc).

Che cosa comprende il prezzo del corso?

• un pranzetto semplice, ma gustoso e una merenda speciale negli ambienti gioiosi, confortevoli e pieni di bellezza di Pulk e All White Design.

• tutti i materiali compresi l'invetriatura finale (che faremo noi in laboratorio), la prima cottura (biscotto) e la seconda cottura ad alta temperatura (1250 gradi).

• la restituzione, nella sede del corso, degli oggetti realizzati. 

Se poi sarà colpo di fulmine e vorrete continuare a casa la pratica della ceramica, sono in arrivo i nostri "KIT CREATIVI PER CERAMISTI IN ERBA" e, nella bella stagione, l'Open Lab per praticare in autonomia nel nostro atelier. Offriremo anche un servizio di cottura dei vostri oggetti, che di solito è la prima preoccupazione degli aspiranti ceramisti. Continuate a seguirci su Instagram per tutte le novità!

Per prenotare questo workshop clicca qui

Durante un sabato di inizio marzo, quando la primavera comincia a far capolino nell’aria, lasciatevi tentare da una colazione lenta e ricca di fascino, immersi in un’atmosfera hygge che vi avvolgerà nel caldo tepore di una piccola casa scandinava.

Troverete un salotto floreale che profuma di caffè, lasciandovi accompagnare da Giulia e Margherita nel rituale sensoriale di Magnifika.

In cucina un delizioso banchetto di dolci confortanti e pietanze salate in chiave vegetariana, frutto dell’unione di due cuoche per passione: Vera, “mamma” di Pulk, e Elena Tonolli, fondatrice di BeautyFood Lab. Ad accompagnare il vostro brunch bollicine e bevande aromatizzate.

Qualche sorpresa renderà questo incontro ancora più unico.

Un intreccio di quattro menti creative per un evento imperdibile!

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Quota di partecipazione euro 55,00.

È previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Sapete cosa sono i dolci da credenza? Si tratta di dolci dal sapore casalingo, profumati di burro e semplicità, un tempo conservati all’interno di mobili chiamati credenze, tra pizzi e merletti, pronti per essere serviti agli ospiti, lontano dalle mani di piccoli golosi.

Questo corso è pensato per gli amanti delle tazze di tè bollente, per chi ama le merende e le colazioni buone, per chi desidera cucinare ricette fatte di tradizione e contemporaneità ma con un tocco creativo e unico.

Barbara, cuoca del Ristorante Perbacco, vi stupirà con dolci deliziosi, adatti da servire sulle vostre tavole in diverse varianti, abbinate a creme e altre leccornie. Idee originali da sfoggiare in occasioni speciali o per la vostra famiglia.

Quota di partecipazione euro 75,00.

È previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

La cucina inebriante del Marocco è puro comfort food.

Le donne marocchine si riuniscono in cucina, tra tazze fumanti di tè alla menta e chiacchiere, per cucinare ricette ancestrali e prendersi cura della propria famiglia. In novembre Pulk ha partecipato al meraviglioso retreat Sand and Magic, nel cuore di Marrakech, e ha organizzato una cooking class assieme ad Amina, mamma della preziosa collaboratrice Chai.

Con Amina cucineremo assieme piatti deliziosi per poi gustarli assieme, in una social dinner da Mille e una notte, circondati dalla musica e dagli oggetti di artigianato marocchino che potrete acquistare.

Cosa cucineremo?

HARIRA, la tipica zuppa del Ramadam.

KEFTA, polpette speziate a base di carne

BATBOUT, tradizionale pane di semola di grano duro in pentola

SALSA DI POMODORO di accompagnamento

Sarà come essere catapultati nelle cucine segrete di un riad…

Quota di partecipazione euro 70,00.

È previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

La cucina inebriante del Marocco è puro comfort food.

Le donne marocchine si riuniscono in cucina, tra tazze fumanti di tè alla menta e chiacchiere, per cucinare ricette ancestrali e prendersi cura della propria famiglia. In novembre Pulk ha partecipato al meraviglioso retreat Sand and Magic, nel cuore di Marrakech, e ha organizzato una cooking class assieme ad Amina, mamma della preziosa collaboratrice Chai.

Con Amina cucineremo assieme piatti deliziosi per poi gustarli assieme, in una social dinner da Mille e una notte, circondati dalla musica e dagli oggetti di artigianato marocchino che potrete acquistare.

Sarà come essere catapultati nelle cucine segrete di un riad…

Quota di partecipazione euro 70,00.

È previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Chimicamente parlando, il cioccolato è davvero il cibo migliore del mondo.Con più di 300 composti chimici, il cacao, anche chiamato cibo degli dei, è uno degli alimenti più complessi e piacevolmente soddisfacenti del pianeta.Il cacao ti aiuta a connetterti al tuo cuore, permettendoti di rallentare, di essere presente nel corpo e nella mente, di goderti il momento lasciando che lo spirito del cacao ti guidi nel tuo viaggio interiore.

Nella Cerimonia del Cacao assaggerai un cacao puro cerimoniale, imparerai i benefici salutari e spirituali di questa pianta e come prepararlo a casa per trasformarlo in un momento di benessere.

Una meditazione guidata e vari elementi sensoriali completeranno l'esperienza.

Questa pratica rituale dedicata a “mama cacao” si terrà nell’intimità di Pulk, immersi in un’atmosfera magica.

Arianna Piazzi è un'insegnante di yoga, health coach, cerimonialista, alchimista del suono e Plant-based Chef. Vi aiuterà a portare più gioia, connessione ed equilibrio nella vostra vita.

Quota di partecipazione euro 50,00.

È previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Pulk ospita un evento esterno organizzato direttamente da Solwedding.

Scopri l'arte culinaria dei sapori afrodisiaci, avvolta nell'atmosfera calda e avvolgente del profumo del bosco.

In occasione di San Valentino, lasciati tentare da un menu esclusivo di 6 portate, dove il profumo del bosco si fonde con il romanticismo dei sapori.

I giovani chef della Taola ti guideranno attraverso un'esperienza gastronomica unica, celebrando l'intimità e la passione. Ogni piatto è un'ode alla seduzione e alla natura, con abbinamenti vini selezionati personalmente da Michele Girelli, fondatore di Enovely.

Regala al tuo palato e al tuo cuore un'esperienza indimenticabile.

Prenota ora per una serata di San Valentino immersa nei sapori del desiderio.

Quota di partecipazione euro 80,00 a persona.

È previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: hello@mysolwedding.com

Immaginate il fumo che si innalza al tramonto tra le bancarelle di Place Jamaa el Fna.

Immaginate i colori dei souk, il profumo della menta fresca e del coriandolo dei venditori ambulanti, i vicoli stretti e caotici della medina, la pace segreta che si nasconde dentro un riad.

Amina vi farà scoprire il gusto autentica della sua città, con una cena inebriante, densa di bellezza.

Pulk si trasforma in un angolo di Marrakech, grazie anche al progetto tutto al femminile di Sand and Magic.

Qui il menù

BENVENUTO: ZAALOUK SALAD CON MELANZANE AFFUMICATE, OLIVE E HARISSA

CON PANE CASALINGO MAROCCHINO خبز الدار

ANTIPASTO: MINI PASTILLA VARIEGATE ميني بسطيلة مشكلة

VERDURE ALLA MAROCCHINA سلطات مغربية متنوعة

PIATTO PRINCIPALE: POLLO DELLE CERIMONIE CON LIMONI IN CONFIT E OLIVE الدجاج مدغمر بالحامض والزيتون

DESSERT: TÈ ALLA MENTA CON BISCOTTI TRADIZIONALI الشاي المغربي والحلويات

Quota di partecipazione euro 70,00.

É richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Immaginate il fumo che si innalza al tramonto tra le bancarelle di Place Jamaa el Fna.

Immaginate i colori dei souk, il profumo della menta fresca e del coriandolo dei venditori ambulanti, i vicoli stretti e caotici della medina, la pace segreta che si nasconde dentro un riad.

Amina vi farà scoprire il gusto autentica della sua città, con una cena inebriante, densa di bellezza.

Pulk si trasforma in un angolo di Marrakech, grazie anche al progetto tutto al femminile di Sand and Magic.

Quota di partecipazione euro 70,00.

É richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Yuki, cuoca di Osaka in Italia per amore e ormai collaboratrice preziosa di Pulk, porterà in questa cooking class tutto il suo sapere su uno dei piatti più iconici della cucina nipponica: il RAMEN ラーメン.

Prepareremo assieme tutti i passaggi per ottenere questa deliziosa e corroborante zuppa giapponese, a partire dai suoi noodles.

Sarà un incontro divertente, conviviale. Cucineremo, brinderemo e gusteremo, finalmente, il tradizionale piatto di ramen!

Quota di partecipazione euro 70,00.

Pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Davide Faton, chef ideatore della cucina energetica, vi insegnerà a cucinare piatti veloci, sani e gustosi adatti alla vita di tutti i giorni, dalla colazione fino alla cena.

Tanti segreti per mangiare bene e stare bene e trucchi per ottenere risultati deliziosi solo tramite alimenti vegetali.

Una cucina vegana rigenerante ed equilibrata, facile da riprodurre a casa vostra.

Quota di partecipazione euro 85,00.

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Volete sbizzarrirvi nel preparare golosissimi gyoza, soffici bao e deliziosi noodles saltati?

Questa è l’occasione giusta per imparare, condividendo questa esperienza con gli altri partecipanti e divertendosi.

Yuki, cuoca giapponese, vi svelerà i segreti per imparare le ricette più iconiche della cucina giapponese e asiatica.

Il corso prevede una parte pratica e seguirà con una simpatica social dinner, brindando assieme!

Quota di partecipazione euro 65,00.

É richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Paula torna con nuovi piatti che hanno il sapore delle sue radici, che vi mostrano una terra fertile, legata ai sapori del Mediterraneo e protesa verso il Medioriente.

Mezzeh e altre delizie culinarie, abbinate ai vini biologici e biodinamici di Enovely, selezionati da Michele Girelli.

Possibilità di avere anche la variante vegetariana.

MENÙ

Hummus

Rkakat jebneh + Zaatar

Pasta phyllo ripiene di formaggio Pasta phyllo con zaatar e labneh

Tabbouleh

Insalata di prezzemolo, pomodori e burghul

Arayess Lahmeh

Pane pita farcito con carne macinata speziata e grigliata servita con yogurt

PIATTO PRINCIPALE

Riz ala djej

Riso pilaf condito con carne, pollo, spezie e spolverizzato con mandorle e cannella

DOLCE

Knefeh

Dolce tradizionale a base di pasta kataifi, sciroppo di zucchero aromatizzato di acqua di fior d’arancio e acqua di rosa e stratificato con formaggio.

Quota di partecipazione euro 65,00.

Laboratorio creativo di crescita personale e trasformazione dei vissuti.

Sono Eva, arteterapeuta, doula, donna in costante cammino tra i sentieri del vivere dentro e fuori se stessi.

Propongo questo laboratorio come occasione di celebrare i propri cammini e vissuti utilizzando i mezzi artistici per trasformare e trasformarci attraverso di essi.

Il laboratorio kintsugi propone un incontro di circa 3 ore, sarà necessario portare due ciotole di ceramica intatte e tanta voglia di mettersi in gioco e regalarsi un momento prezioso per riconoscere il proprio valore!

Il costo a persona è di 60 euro.

A tutto il resto ci penso io!

Ci troviamo l’11 luglio alle 18.30 presso lo spazio Pulk e la sua meravigliosa atmosfera!

(Testo di Selene Calloni Williams)

Per info e prenotazioni: 3451813930

Immaginatevi di prendere un volo diretto per Cuba per una sola serata. Un volo intenso e coinvolgente, completamente avvolti dal sentimento sincero di chi è lontano dalla propria casa ma riesce a mantenere viva tutta la passione del proprio paese.

Oilda e la sua mamma Blanca vi faranno assaporare le ricette a loro più care, quelle che generano condivisione, quelle che fanno radunare un’intera famiglia attorno ad un tavolo, bevendo mojito e birra ghiacciata, cantando e ballando.

Il musicista Panco renderà l’atmosfera ancora più speciale.

MENÙ

APERITIVO

Cocktail di benvenuto: Cuba Libre

Chicharrones e guacamole

Croquetas de juca

PIATTO UNICO

ARROZ BLANCO E MAIS CON TAMALES RIPIENI DI MAIALE E ANGELLO ALLA BIRRA

Petite Selve 2022

DESSERT

Platano caramellato al brandy

Quota di partecipazione comprensiva di bevande euro 70,00.

É previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancairio.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me

Per appassionati e inesperti che vogliono scoprire e riscoprire la cucina pugliese in chiave terapeutica quotidiana, guidati da Claudia Sanasi.

Cosa c’è di più mindfulness che impastare lentamente acqua e farina, mettendosi alla prova tra profumi e sapori dimenticati?

Programma:

Cucineremo e assaggeremo insieme ricette tipiche dello street food antico :

Panzerotti

Tarallini (dolci e salati)

Pettole (dolci e salate)

Peperonata fatta in casa

Quota di partecipazione: 55 € a persona (90 € a coppia) con pagamento anticipato tramite bonifico bancario.
E’ importante comunicare prima eventuali allergie.
In caso di annullamento dalla sottoscritta, anche per non raggiungimento di minimo iscrizioni, saranno rimborsati.

Per prenotazioni: ciao@litil.it

Oilda vi condurrà tra i sapori della sua terra: Cuba.

Un giretto all’Avana per il tempo di una cena, sedotti dalla musica, dai profumi e dall’atmosfera tropicale che Pulk saprà ricreare.

Il menù è in fase di definizione.

Quosta di partecipazione con abbinamento vini: euro 65,00.

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per maggiori informazioni: vera@pulk.me.

Il Pulk market dedicato alla creatività si sposta per la prima volta dalla sua piccola sede e trova spazio nella bellissima cornice del centro storico, più precisamente in Via Roggia Grande, nel cuore di Trento.

Il market sarà all’aperto e vedrà 10 artigiane che esporranno le loro creazioni, con un ventaglio di proposte molte diverse fra loro, che andranno dalla ceramica, all’abbigliamento (anche per i più piccoli), alla cura del corpo. Fil rouge dell’evento? Artigianalità e sostenibilità!

Il market si inserisce all’interno di una giornata molto particolare: sabato 17 giugno si inaugura il progetto di rinnovamento urbano e di valorizzazione culturale dell’area compresa fra Via Roggia Grande e Via Galilei, un tempo soprannominata Unicino. Per questo il market sarà uno degli eventi di diffusione e condivisione dell’”UNCINO: LA VIA DOVE LE IDEE SCORRONO”.

I negozi della zona rimarranno aperti tutto il giorno fino alle 22.

Passate a trovarci!

Dopo il grandissimo successo riscontrato nei precedenti corsi dedicati a ravioli e a noodles asiatici, con Yuki abbiamo pensato di proseguire con nuove cooking class, fornendovi nuove ricette e aggiungendo la preparazione del classico dolcetto giapponese: il mochi

Imparerete a preparare tutto da soli, durante una cooking class leggera, divertente e sfiziosa!

Quota di partecipazione euro 65,00.

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per riservare il proprio posto scrivete qui: vera@pulk.me

Un corso pratico sulla pizza, dalla tonda classica al piatto a quella in teglia, imparandone tempistiche e stesura. Un corso che vi permetterà di scoprire tutti i segreti di una lievitazione e di un impasto perfetti.

Alla parte pratica seguirà la degustazione in una sorta di social dinner, brindando assieme.

Classe 1986, Gianluca Fonsato dedica il suo tempo e la sua vita all’arte bianca. La sua voglia di conoscere tutto sulla panificazione lo porta a stretto contatto con agricoltori e mugnai, ovvero con i primi a trattare con amore e passione il grano. 

Quota di partecipazione euro 75,00.

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per prenotare il vostro posto scrivete a vera@pulk.me.

Nicolò e Mattia, duo di chef targato La Taola vi accompagneranno alla scoperta della cucina vegetale, una cucina vegetariana che esplora in magico mondo delle verdure per darvi la possibilità di creare piatti bellissimi e insieme deliziosi, una sinfonia perfetta tra occhio, cuore e palato.

Il corso prevede una prima parte pratica e a seguire una cena conviviale con quanto preparato.

Quota di partecipazione euro 75,00.

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per maggiori informazioni o per prenotare contattate il seguente indirizzo mail: vera@pulk.me

C’è tutta l’aria della primavera in questo piccolo market dedicato a creative e artigiane.

Troverete makers appassionate e le loro creazioni, tra delicate ceramiche, abiti sartoriali, friulane impareggiabili, vintage ricercato e anche qualche vestitino per i più piccoli.

Passate a trovarci! Potrete godervi un buon calice di vino Enovely, bere profumate tazze di tè o caffè e assaporare prelibatezze…

L’ingresso è libero!

Yuki vi insegnerà a cucinare ricette tradizionali di dumplins asiatici e noodles, come gyoza, baozi e deliziosi yakisoba!

Imparerete a preparare tutto da soli, durante una cooking class leggera, divertente e sfiziosa!

Quota di partecipazione euro 65,00.

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per prenotazioni scrivere qui: vera@pulk.me

Arriva finalmente da Pulk l’ora del tè del pomeriggio, una tradizione tipicamente britannica ma rivisitata secondo una chiave nuova e del tutto personale: si sorseggeranno tazze di tè e calici di bollicine, degustando delizie dolci e salate che spaziano dai Balcani al Medioriente. Pulk come un salottino di chiacchiere tra amici e amiche, condito con racconti, buona musica e cuoche speciali.

Quota di partecipazione ero 40,00.

É richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per prenotazioni: vera@pulk.me

Lena ritorna da Pulk per farvi conoscere nuovi piatti della cucina balinese.

Posta a sud dell’equatore, l’isola di Bali è un universo di bellezza. Il patrimonio naturalistico convive con paesaggi dall’atmosfera mistica e misteriosa. Conta oltre ventimila templi ed è l’unica isola indonesiana ad essere induista.

La cucina balinese è un mix di sapori e gusti provenienti dalle diverse culture che nei secoli hanno abitato l’isola. Si tratta di una cucina con proprie tradizioni gastronomiche influenzata però dalle cucine indonesiana, indiana e cinese.

La nostra cuoca indonesiana Pawon Lena, ormai collaboratrice appassionata di Pulk, cucinerà per voi il meglio della tradizione gastronomica di quest’isola.

Quota di partecipazione euro 57,00.

Abbinamento vini Enovely euro 8,00 in più rispetto alla quota base.

É richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per prenotare il vostro tavolo: vera@pulk.me

Voliamo in Vietnam, il tempo di una cena, e rientriamo a casa, con il cuore colmo e la pancia piena.

Per la prima volta, da Pulk, i sapori tradizionali vietnamiti in una cena che sarà un’esperienza unica.

MENÙ:

WELCOME DRINK: Tra Chanh Hanoi (Vietnamese lime iced tea)

ANTIPASTO:

GOI CUON TOM THIT: Involtini primavera alla vietnamita ripieni di erbe aromatiche e gamberi

PIATTO PRINCIPALE
GA CHIEN NUOC MAM: Ali di pollo alla vietnamita con salsa di pesce, riso bianco al gelsomino e Rau xao (verdure saltati in padella)

DOLCE

Chè Chuối: Banana con crema di cocco e tapioca, guarnita con semi di sesamo

Quota di partecipazione euro 58,00.

Abbinamento vini Enovely euro 65,00.