Unisciti a noi per un viaggio culinario nel cuore della tradizione vegetariana indiana. Guidati dal nostro chef Niraj, originario del Gujarat, esploreremo sapori, spezie e tecniche della cucina ayurvedica – l’antica scienza indiana del benessere – attraverso piatti semplici, nutrienti e ricchi di significato, adatti a tutti.

Durante il corso:

🌿 Scopriremo i principi base dell’Ayurveda applicati alla cucina, imparando a combinare ingredienti secondo le stagioni e le costituzioni individuali (dosha).
🍛 Prepareremo piatti amati da Mahatma Gandhi, figure emblematica del Gujarat e della non-violenza, che vedeva nella cucina vegetariana uno strumento di salute, etica e spiritualità.
👨‍🍳 Vivremo un'esperienza interattiva con Niraj, che condividerà storie, aneddoti di famiglia e l’anima della tradizione gastronomica gujarati.

Quota di partecipazione euro 85,00 + euro 2,00 di marca da bollo.

È previsto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per riservare il tuo posto scrivici: vera@pulk.me.

Il rimborso potrà avvenire solo se l’annullamento del corso verrà comunicato non oltre le 72 ore dall’inizio dell’evento.