Un corso pratico sulla pizza, dalla tonda classica al piatto a quella in teglia, imparandone tempistiche e stesura. Un corso che vi permetterà di scoprire tutti i segreti di una lievitazione e di un impasto perfetti.

Alla parte pratica seguirà la degustazione in una sorta di social dinner, brindando assieme.

Classe 1986, Gianluca Fonsato dedica il suo tempo e la sua vita all’arte bianca. La sua voglia di conoscere tutto sulla panificazione lo porta a stretto contatto con agricoltori e mugnai, ovvero con i primi a trattare con amore e passione il grano. 

Quota di partecipazione euro 75,00.

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per prenotare il vostro posto scrivete a vera@pulk.me.